將iPod、iPad 或 iPhone同步到Mac

首先你需要替不同設備建立不同的資料庫

Ref:
http://support.apple.com/kb/HT1495?viewlocale=zh_CN&locale=zh_CN

分别为各设备创建一个单独的 iTunes 资料库。注：新建一个 iTunes 资料库文件很重要。不要仅拷贝现有的 iTunes 资料库文件。如果 iTunes 处于打开状态，请退出 iTunes。

1. Mac 用户：在打开 iTunes 时，按住 Option 键。 
   Windows 用户：在打开 iTunes 时，按住 Shift 键。
2. 在出现的对话框中点按“创建资料库”。
3. 命名并存储备选资料库文件。iTunes 即会以您新建的资料库文件打开。

如果你要同步App

Ref:
http://bbs.weiphone.com/read-htm-tid-1733412.html

你需要從iTunes->檔案->從""傳送購買項目
這樣你的iPhone or iPad就會把你裝置上的App同步到iTune上